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Ingrédients :
1 ou
2 poitrines de poulet
Panure
:
2 œufs
1/2 tasse de farine
1 c. à thé de sel
1c. à thé de fécule de maïs
1/2 c. à thé
de sucre
4 c. à table d'eau froide
Couper le poulet
en petits cubes ou en fines lanières.
Mélanger les ingrédients de la panure à
l'aide d'une fourchette.
Laisser reposer 10 minutes la panure.
Tremper les morceaux de poulet dans la panure et cuire dans une
friteuse environ de 10 à 15 minutes, selon la grosseur
des morceaux, jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte
rosée.
Servir nature
ou avec la sauce de votre choix.
P.S. :
Pour une petite quantité de poulet, réduire les
ingrédients de la panure de moitié.
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