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Ingrédients :
1 tasse de
farine
1 tasse de lait
2 c. à thé de poudre à pâte
1 oeuf
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de sucre
Tamiser tous les ingrédients secs ensemble.
Ajouter l'oeuf et le lait.
Brasser à la fourchette pour bien mélanger.
Laisser reposer environ 15 minutes avand d'utiliser.
Enrober vos morceaux de poulet ou de poisson dans la farine et ensuite
tremper dans la panure. Égoutter le surplus et frire dans l'huile
jusqu'à ce que le poulet ou le poisson soit cuit.
Égoutter sur du papier absorbant.
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