|
Ingrédients :
2 tasses
de basilic frais tassé (les feuilles seulement)
3 gousses d'ail
2/3 tasse d'huile d'olive
extra vierge
1/4 tasse de pignons (noix
de pin)
1 c. à thé de gros sel
Dans un robot
culinaire, mettre tous les ingrédients à l'exception
de l'huile d'olive.
Hacher finement, puis incorporer graduellement l'huile d'olive.
Servir sur des pâtes.
N.B. : Pour conserver
le pesto, le faire congeler dans un bac à glaçons,
les envelopper individuellement, de cette façon vous pouvez
utiliser la quantité désiré.
Bon appétit!
Retour aux Sauces et Marinades
Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés. |