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Ingrédients :
2 tasses
de vin rouge
1/4 tasse de vinaigre de
vin
1/4 tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
1/2 branches de céleri,
coupée en lanières
1/4 c. à thé
de cerfeuil
2 c. à table de ciboulette hachée
Une pincée de menthe
Une pincée de muscade
Sel et poivre
Bien mélanger
tous les ingrédients dans un bol avec un fouet.
Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.
Faire mariner la viande pendant 8 heures.
Bon appétit!
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