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Ingrédients :
2-1/2 c. à table de moutarde de Dijon
1 jaune d'oeuf
1 c. à table de persil frais
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à table de jus de citron frais
5 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse de mayonnaise
1 à 2 gouttes de tabasco
Sel et poivre
Mélanger
ensemble la moutarde de Dijon, l'oeuf, le persil et la mayonnaise.
Ajouter l'ail et le jus de citron. Bien mélanger.
Ajouter l'huile d'olive en filet en brassant constamment.
Ajouter le tabasco. Saler et poivrer
Réfrigérer au moins 1 heure.
Bon appétit!
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