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Ingrédients :
2 tasses
de chou vert ou de chou de Savoie émincé
1 tasse de chou rouge émincé
4 c. à table de noix de Grenoble hachées grossièrement
3/4 tasse de crème
champêtre 15%
1 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à table de miel liquide
1/2 c. à thé
de graines de céleri
3/4 c. à thé
de sel
1/4 c. à thé
de poivre noir moulu
1 pomme rouge non pelée, évidée et coupée
en lamelles
Dans un saladier,
mélanger le chou vert, le chou rouge et les noix de Grenoble.
Réserver.
Dans un bol, mélanger ensuite la crème champêtre,
la moutarde, le miel, les graines de céleri, le sel et
le poivre.
Verser cette sauce sur la salade au moment de servir en remuant
délicatement.
Ajouter les lamelles de pommes ou les disposer en couronne autour
de la salade.
Donne 6 portions.
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