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Ingrédients :
2 livres
de côtes de porc (environ)
1 tasse d'eau froide
4 c. soupe de sauce soya
1-1/2 tasse cassonade
2 à 3 gousses d'ail
1/4 tasse de mélasse
Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et mijoter
durant 45 min.
Note : Vous pouvez
faire bouillir les côtes levées avant de les faire
cuire dans la sauce, vous obtiendrez des côtes plus tendres
et moins grasse.
Variante : Vous pouvez faire cuire un filet de porc ou des côtelettes
de porc dans cette sauce et servir accompagné d'un riz
blanc.
Bon appétit!
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