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Ingrédients :
2 lbs
de porc haché
1 oignon haché finement
½ tasse de chapelure
1 oeuf
Sel et poivre
Sauce :
½
c. à table de sauce soya
Jus d'un citron
¼ tasse de cassonade
½ tasse de sauce chili
½ c. à thé de moutarde en poudre
½ tasse de jus de pêche
Préparation des boulettes :
Bien mélanger tous les ingrédients.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les boulettes
à feu moyen dans un mélange d'huile et de beurre
jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réserver.
Préparation de la sauce :
Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Dans un plat allant au four, mettre les boulettes réservées
et y verser le mélange de sauce sur les boulettes.
Cuire au four à 350 ºF (180 ºC) pendant 1 heure.
Servir sur du riz blanc ou des vermicelles de riz.
Donne 4 portions.
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