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Ingrédients :
4 tasses
de chou haché
1/2 tasse d'oignon haché
1 couronne de crevettes (227 g) coupées en petits morceaux
(ou 1 tasse)
2 c. à thé de sel
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table d'huile d'arachide
1/2 c. à thé
de poivre
1/4 c. à thé
de poivre de citron
1 paquet de pâtes à rouleaux impériaux de
908g
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer
pendant 15 minutes.
Pour assembler, mettre les pâtes dans une serviette mouillée
pour garder les pâtes fraîches.
Badigeonner les pâtes d'oeuf battu.
Mettre environ 1 c. à table de préparation sur
la pâte vers le bas.
Replier le bas de la pâte sur la préparation (environ
1/4 po du bas).
Rabattre les côtés et rouler.
Vous pouvez aussi les plier de la façon traditionnelle.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
si vous les manger tout de suite, sinon, seulement les blanchir
dans l'huile pendant 1 à 2 minutes et les assécher
sur un papier absorbant.
Conserver au congélateur.
Donne environs
50 rouleaux.
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