Filets de poisson à l'italienne Mariné, le poisson devient plus tendre et plus savoureux. On peut utiliser le poisson de son choix pour cette recette. Avec le saumon le résultat est excellent!

Ingrédients : 1 lb de filets de poisson frais ou surgelés, décongelés 1/2 tasse de vinaigrette italienne 2 c. à table d'oignon vert haché finement Tranches de citron Dans un plat peu profond allant au four d'une capacité de 8 tasses (2L), étendre les filets de poisson côte à côte. Verser la vinaigrette par-dessus. Laisser mariner pendant 20 minutes (retourner les filets de poisson après 10 minutes). Parsemer de l'oignon vert. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Garnir de tranches de citron, si désiré. Servir aussitôt. Donne 4 portions.   Retour au poissons et fruits de mer   Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.