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Ingrédients :
20 grosses
crevettes, décortiquées
1/2 tasse de farine
2 oeufs battus mélangés à 1 c. à
thé d'huile
1-1/2 tasse de chapelure assaisonnée
Sel et poivre
Décortiquer les crevettes et retirer la veine noire en
coupant le dos.
Enfariner les crevettes, les tremper dans les oeufs battus et
les enrober de chapelure. Saler et poivrer.
Presser la chapelure avec les mains pour qu'elle adhère
bien à la chair.
Plonger 3 à 4 minutes dans la friteuse ou selon la grosseur
des crevettes.
Donne 4 portions.
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