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Ingrédients :
8 oz
(225 g) de fusilli trois couleurs
6 feuilles d'estragon frais
6 feuilles de basilic frais
1 branche de persil italien frais
1/2 tasse de crème
sure
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel et poivre, au goût
1 tomate moyenne coupée en petits dés
1 demi-poivron vert coupé en petits dés
Faire cuire les
fusilli "Al dente", les égoutter et les laisser
refroidir.
Hacher finement l'estragon, le basilic et le persil.
Mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde
de Dijon, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, les herbes
fraîches hachées, la tomate et le poivron vert.
Incorporer graduellement cette sauce aux fusilli jusqu'à
consistance désirée.
Rectifier l'assaisonnement.
Donne 4 portions.
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