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Ingrédients :
1 c.
à thé de beurre
1 c. à table d'huile d'olive
1/2 oignon haché
finement
2 c. à table de ciboulette hachée
1 c. à thé de persil frais haché
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de romarin
1 tasse de riz à grains longs, lavé et égoutté
1-1/2 tasse de bouillon de
poulet chaud
Sel et poivre
Faire chauffer
le beurre et l'huile dans une casserole allant au four.
Ajouter les oignons; couvrir et cuire 2 minutes à feu
moyen.
Ajouter les herbes; mélanger le tout. Saler et poivrer
au goût.
Ajouter le riz; mélanger de nouveau et faire cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet chaud; couvrir et amener à
ébullition.
Continuer la cuisson au four préchauffé à
350 ºF (180 ºC) pendant 18 minutes.
Servir.
Donne 4 portions.
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