|
Ingrédients :
1 échalote
française hachée finement
1 gousse d'ail écrasée
2 tomates coupées en petits dés
1-1/2 c. à table d'huile
d'olive
2 c. à table de pesto
1 boîte (156 ml) de jus de légumes
2 c. à table de pâte de tomates
1 c. à table de base pour soupe au poulet
Poivre noir
4 portions de pâtes cuites (linguine de préférence)
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer
l'huile.
Ajouter le pesto, l'échalote et l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter les tomates, le jus de légumes, la pâte
de tomates et la base pour soupe au poulet et bien mélanger.
Poivrer au goût.
Porter à ébullition, reduire le feu et laisser
mijoter 15 minutes à feu doux.
Ajouter aux pâtes cuites et bien mélanger.
Servir aussitôt.
Donne 4 portions.
Retour aux pâtes et riz
Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés. |