|
Ingrédients :
4 pommes
de terre au four cuites (la pelure doit être bien propre)
1/4 tasse de fromage mozzarella
râpé
1/4 tasse de fromage cheddar
râpé
4 tranches de bacon bien cuits, émiettées
2 oignons verts hachés (facultatif)
Sel, poivre, paprika
Couper les pommes de terre en deux, horizontalement.
À l'aide d'une cuillère, évider les pommes
de terre en laissant au moins 1/3 de la pulpe.
Plonger les pelures évidées dans une friteuse chauffée
à 350 ºF (180 ºC) pendant 2 à 3 minutes.
Bien égoutter les pelures frites sur du papier essuie-tout.
Partager le mozzarella et le cheddar entre chaque pelure.
Parsemer le tout de bacon émietté.
Cuire au four à gril (broil) pendant 3 minutes pour permettre
au fromage de fondre.
Avant de servir, assaisonner au goût et parsemer de tout
d'oignon vert.
Donne 4 portions.
Note : On peut
remplacer le mozzarella par du gruyère pour donner encore
plus de goût.
Retour aux Légumes
Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés. |