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Ingrédients :
4 tasses
de pois mange-tout
2 c. à thé d'huile végétale
2 c. à thé d'ail émincé
2 c. à table de gingembre frais émincé
2 tasses de fèves germées
3 c. à table d'eau (au besoin)
2 c. à thé de sauce soya
Retirer la queue des pois mange-tout.
Dans un grand poêlon antiadhésif ou dans un wok,
faire chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter l'ail, le gingembre et les pois mange-tout; faire sauter
pendant 1 minute.
Ajouter les fèves germées et faire sauter pendant
1 minute; au besoin, ajouter de l'eau pour les empêcher
de brûler.
Incorporer la sauce soya et servir.
Donne 4 portions.
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