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Ingrédients :
1 brie
ou camembert rond (environ 4 po/10 cm de diamètre)
1/2 paquet de pâte
feuilletés surgelée, décongelée (397
g)
1/3 tasse de garniture pour
tarte aux canneberges
1 oeuf légèrement battu
Couper le brie en deux horizontalement de manière à
former deux rondelles. Réserver.
Sur une surface légèrement farinée, abaisser
la pâte jusqu'à 1/8 po d'épaisseur.
Découper l'abaisse en un cercle d'environ 12 po (30 cm)
de diamètre.
Déposer une des rondelles de fromage au centre du cercle
de pâte et étendre la garniture aux canneberges
sur le fromage.
Couvrir de l'autre rondelle de fromage.
Replier la pâte sur le fromage de manière à
bien le couvrir, en faisant se chevaucher les bordures de pâte.
Sceller les joints de pâte avec un peu d'oeuf battu, puis
badigeonner le dessus du feuilleté du reste de l'oeuf
battu.
Déposer le feuilleté sur une plaque de cuisson
munie de rebords.
Cuire au four préchauffé à 400 ºF (200
ºC) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le
feuilleté soit doré et gonflé.
Laisser reposer pendant 20 minutes avant de servir.
À l'aide d'un couteau dentelé, couper le feuilleté
en pointes.
Donne 4 à
6 portions.
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