Endives au fromage de chèvre et aux crevettes Ces hors-d'oeuvre faciles à préparer garnissent élégamment une assiette en plus d'avoir un goût sublime.

Ingrédients : 4 endives 5 oz de fromage de chèvre frais 1/3 tasse de fromage ricotta écrémé Poivre 1/4 lb de petites crevettes cuites Petits brins d'aneth frais (facultatif) Détacher les feuilles d'endives, laver à l'eau froide et bien égoutter. Dans un petit bol, mettre le fromage de chèvre, le fromage ricotta et du poivre au goût; bien mélanger. Farcir l'extrémité la plus large des feuilles d'endives du mélange de fromage; garnir de crevettes et d'un brin d'aneth (si désiré). Donne environ 30 hors d'oeuvre. Bon appétit! Retour aux Entrées   Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.