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Ingrédients :
2 tasses
farine
1 c. à table poudre à pâte
1 c. à thé sel
1 pincée poivre de cayenne
1 tasse lait
1/3 tasse mayonnaise Hellmann's
3/4 tasse fromage Cheddar
fort, râpé et divisé
Préchauffer le four à 400° F (200° C) et
huiler une plaque à muffins de 10 moules.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à
pâte, le sel et le poivre de Cayenne.
Incorporer 1/2 tasse de fromage.
Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait et la mayonnaise.
Puis, y verser la mixture de farine en mélangeant au minimum.
Transposer ce mélange dans les moules à muffins,
recouvrir avec le reste du fromage râpé, et faire
cuire pendant 20 à 22 minutes jusqu’à ce qu’ils
soient dorés.
Pour les démouler, passer au préalable un couteau
autour des biscuits.
Donne 10 biscuits.
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