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Ingrédients :
1 grosse
laitue Boston, lavée et essorée
2 tasses de fraises nettoyées, équeutées
et coupées en deux
1 tasse de sections de mandarines
1 poire pelée et émincée
4 c. à table de mayonnaise
3 c. à table de crème sure
1/4 tasse de noix de coco
râpée
Quelques gouttes de jus de citron
Poivre du moulin
Détailler les feuilles de laitue en morceaux et les mettre
dans 4 assiettes.
Dans un bol, mettre les fraises, les mandarines, la poire, la
mayonnaise et la crème sure. Bien mélanger.
Arroser de quelques gouttes de jus de citron et poivrer; mélanger
de nouveau.
Séparer le mélange de fraises dans les quatres
assiettes.
Parsemer de noix de coco râpée. Servir
Donne 4 portions.
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