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Ingrédients :
1 boîte
de lait concentré sucré
1/2 tasse de crème
sure ou de yogourt
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à thé de vanille
1/4 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse de beurre, ramolli
1 tasse de farine
1/4 tasse de flocons d'avoine
(gruau)
1/4 tasse de noix hachées
finement
Assortiments de fruits frais ou en conserves (fraises, kiwis,
pêches, bleuets, bananes, ananas, mandarines, etc.)
Dans un bol moyen, à l'aide du malaxeur, mélanger
le lait concentré, la crème sure, le jus de citron
et la vanille; bien mélanger et réfrigérer.
Dans un grand bol, à l'aide du malaxeur propre, battre
la cassonade et le beurre jusqu'à légèreté;
ajouter la farine, les flocons d'avoine et les noix. Bien mélanger.
Sur une assiette à pizza ou une plaque à biscuits
légèrement graissées, étendre la
pâte en un cercle de 12 po (30 cm), en formant un bourrelet
au bord.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
Cuire au four préchauffé à 375 ºF (190
ºC) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce
que la pâte ait légèrement brunie.
Laisser refroidir.
Verser la garniture uniformément sur la croûte préparée.
Disposer les fruits sur la garniture.
Réfrigérer avant de servir.
Donne 10 portions.
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