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Ingrédients :
2 tasses
de fraises fraîches
1-1/4 tasse de crème
35% ou 15%
1/2 tasse de sucre à
glacer
1 c. à table de fécule de maïs
3 c. à table de lait
1/2 c. à thé
de vanille
Laver les fraises et les réduire en purée.
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème jusqu'à
ce qu'elle soit chaude mais sans faire bouillir.
Ajouter le sucre et la purée de fraises et bien mélanger.
Faire épaissir avec le fécule de maïs diluée
avec le lait.
Incorporer la vanille et verser dans un plat à fondue.
Servir avec des fruits frais, du pain croûté et
des guimauves.
Donne environ
4 portions.
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