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Ingrédients :
400 g
(14oz) de pâte feuilletée du commerce
1 boîte de 85g (3oz) de préparation pour garniture
à la vanille pour tartes
1/3 tasse + 5 c. à
thé de crème 35%
2 lb de fraises, équeutées et tranchées
2 c. à table de sucre glace
Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC).
Sur une surface farinée, abaisser la pâte feuilletée
en un carré de 45 cm (18po) de côté.
Piquer la pâte à la fourchette et la placer sur
une feuille de papier d'aluminium épais.
Cuire de 15 à 20 minutes.
Laisser tiédir la pâte, puis la couper en 36 carrés
de 7.5 cm (3 po) de côté. Réserver.
Préparer la garniture à la vanille selon la méthode
indiquée sur la boîte.
Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à formation
de pics fermes.
Incorporer à la préparation précédente
en pliant délicatement à l'aide d'une spatule en
caoutchouc.
Étendre sur 12 carrés de pâte feuilletée
la moitié de la garniture et des fraises.
Répéter l'opération et terminer par un carré
de pâte.
Saupoudrer de sucre glace.
Décorer de fraises entières, si désiré.
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