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Ingrédients :
½
tasse de beurre
½ tasse de sirop de maïs
1 tasse de sucre
½ tasse de crème 35%
Mini-cornets vides du commerce (environ 35)
Dans une casserole, mélanger le beurre, le sirop de maïs
et le sucre.
Porter à ébullition en mélangeant pendant
1 minute.
Ajouter la crème et faire bouillir 2 minutes de plus.
Retirer du feu et abaisser la température du mélange
dans l’eau froide en brassant continuellement (comme un
bain-marie). Attention de ne pas mettre d'eau dans le mélange.
Remplir les cornets.
Garder au congélateur.
Note : Si le mélange est trop chaud, cela peut ramolir
le cornet.
Donne environs
35 mini-cornets.
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