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Ingrédients :
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de gelée
de pomme
1 c. à table de zeste de citron râpé
1 c. à table de zeste d'orange râpé
3 c. à table de rhum léger
5 pommes MacIntosh, pelées et émincées
1 c. à table de cannelle
1/2 tasse de raisins secs,
dorés
Mettre le sucre, la gelée de pomme, les zestes et le rhum
dans une petite casserole.
Cuire 4 minutes, à feu moyen.
Mettre les pommes dans une grande casserole.
Ajouter le sirop de fruits et bien remuer.
Ajouter la cannelle et les raisins; couvrir partiellement et
cuire 18 minutes, à feu moyen.
Verser le mélange dans un mélangeur et réduire
en purée.
Laisser refroidir et servir.
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