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Ingrédients :
1 enveloppe
+ 1 c. à thé de gélatine (20ml)
1-1/2 tasse de sirop d'érable
2 tasses de crème fouetter 35%
1 paquet de biscuits langues de chat
1/2 tasse d'amandes grillées
Laisser gonfler la gélatine dans 1/4 de tasse d'eau froide pendant 2 minutes.
Chauffer le sirop d'érable légèrement, retirer
du feu et ajouter la gélatine.
Brasser jusqu'à dissolution.
Refroidir à la température de la pièce.
Fouetter la crème et la plier délicatement dans
le mélange de sirop d'érable.
Verser le quart du mélange dans un moule à ressort
de 8 po (20cm).
Placer les langues de chat autour du moule.
Verser délicatement le reste du mélange dans le
moule.
Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir
Parsemer d'amandes grillées.
Pour démouler, placer le fond du moule dans l'eau bouillante
quelques secondes et détacher délicatement les
bords de la mousse avec les doigts ou un couteau.
Bon appétit!
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