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Ingrédients :
2 tasses
de farine
1/2 c. à thé
de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 tasse de margarine
1 oeuf
1 tasse de compote de pommes
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé
de cannelle
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle
et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, bien mélanger la margarine, l'oeuf
et la cassonade.
Ajouter la vanille et la compote de pommes. Bien mélanger.
Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
Déposer la pâte par petites cuillérées
sur une plaque à pâtisserie beurrée, en espaçant
celles-ci de 1 po (2,5 cm).
Cuire au four préchauffé à 350 ºF pendant
15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement
dorés.
Donne environ
34 biscuits.
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