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Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.
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Tableau des équivalences des mesures culinaires
4 pintes
=
1 gallon
=
8 chopines
=
3,8 litres
4 tasses
=
1 pinte
=
2 chopines
=
948 ml
2 tasses
=
16 oz
=
1 chopine
=
474 ml
1 tasse
=
8 oz
=
16 c. à s.
=
237 ml
3/4 tasse
=
6 oz
=
12 c. à s.
=
177 ml
2/3 tasse
=
5 oz
=
11 c. à s.
=
158 ml
1/2 tasse
=
4 oz
=
8 c. à s.
=
118 ml
1/3 tasse
=
3 oz
=
5 c. à s.
=
16 c. à t.
=
79 ml
1/4 tasse
=
2 oz
=
4 c. à s.
=
12 c. à t.
=
59 ml
1/8 tasse
=
1 oz
=
2 c. à s.
=
6 c. à t.
=
30 ml
1/16 tasse
=
0,5 oz
=
1 c. à s.
=
3 c. à t.
=
15 ml
Mesures de matières sèches
1 oz
=
28 g
4 oz
=
1/4 lb
=
113 g
8 oz
=
1/2 lb
=
227 g
16 oz
=
1 lb
=
454 g
35 oz
=
2,21 lb
=
1000 g
(1 kg)
Chaleur du four
Système américain
Système métrique
Thermostats de France
150 ºF
=
70 ºC
=
T/2
200 ºF
=
100 ºC
=
T/3
250 ºF
=
120 ºC
=
T/4
300 ºF
=
150 ºC
=
T/5
350 ºF
=
180 ºC
=
T/6
400 ºF
=
200 ºC
=
T/7
450 ºF
=
230 ºC
=
T/8
500 ºF
=
260 ºC
=
T/9
Broil
=
Gril
Règles concernant certains aliments
Farine
1 tasse = 115 grammes
1 c. à soupe = 8 grammes
Sucre
1 tasse = 225 grammes
1 c. à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer
1 tasse = 150 grammes
1 c. à soupe = 9 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 c. à soupe = 12 grammes
Cacao
1 tasse = 110 grammes
1 c. à soupe = 8 grammes
Beurre ou margarine
1 tasse = 225 grammes
1 c. à soupe = 15 grammes
Amandes tranchées
1 tasse = 80 grammes
1 c. à soupe = 5 grammes
Amandes entières
1 tasse = 170 grammes
1 c. à soupe = 10 grammes
Noix de coco râpée
1 tasse = 75 grammes
1 c. à soupe = 5 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 c. à soupe = 12 grammes
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