|
Ingrédients :
10 tasses de zucchinis, pelé, égrainer et coupé
fin
4 oignons coupés fin
2 piments verts coupés fin
2 piments rouges coupés fin
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de grain de céleri
2 c. à table de fécule maïs
5 tasses de sucre blanc
2 -1/2 tasses de vinaigre
1 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé
de moutarde sèche
1 c. à table de curcuma
Mélanger les zucchinis, les oignons, les piments et le
sel. Laisser reposer 2 heures.
Bien égoutter et ajouter le reste des ingrédients
sauf la fécule de maïs.
Cuire jusqu'à
tendreté.
Épaissir
avec la fécule de maïs.
Mettre dans des
pots stérilisés.
Retour aux Conserves et Confitures
Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés. |