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Ingrédients :
4 tasses de jus de raisin en bouteille
3-1/4 tasses de sucre
1 boîte de pectine de fruits en cristaux Certo léger
Mesurer le jus dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger les cristaux de pectine de
fruits et 1/4 de tasse du sucre.
Ajouter graduellement au jus, en remuant vigoureusement.
Laisser reposer 30 minutes, en remuant souvent.
Incorporer graduellement le reste du sucre jusqu'à ce
qu'il soit dissous.
Verser rapidement dans des bocaux ou des récipients en
plastique propres, en remplissant jusqu'à 1/4 po du bord.
Fermer immédiatement avec des couvercles hermétiques.
Laisser reposer à température ambiante jusqu'à
ce que le mélange soit ferme (peut prendre jusqu'à
24 heures).
Conserver au congélateur.
Si la gelée est utilisée dans les 3 semaines qui
suivent, on peut la conserver au réfrigérateur.
Donne environ 6 tasses.
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