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Ingrédients :
2 oeuf
4 c. à table de sirop d'érable
1 c. à thé de vanille
2 tasse de lait froid
1/16 c. à thé
de muscade
1/16 c. à thé
cannelle
2 c. à table de brandy (facultatif)
Sucre d'érable (pour décorer)
Battre l'oeuf et le sirop d'érable jusqu'à ce que
le mélange pâlisse un peu.
Ajouter la vanille, la cannelle, la muscade, le brandy et le
lait.
Battre pour bien mélanger et faire mousser légèrement.
Verser dans des tasses.
Saupoudrer de sucre d'érable, servir froid (avec de la
glace si désiré).
Donne 2 à
3 portions.
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