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Ingrédients :
1 lb.
de boeuf bourguignon en cubes ou de boeuf maigre en lanières
1 c. à table de farine
3 c. à table de beurre
1 oignon haché
1 tasse de champignons
1 tasse de consommé de boeuf
1/4 tasse de pâte
de tomate
2 c. à table de parmesan rapé
1/2 tasse de crème
15%
Dans une cocotte, chauffer le beurre à feu vif, y cuire
les cubes de boeuf pendant 2 minutes pour saisir.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème.
Couvrir et mettre au four à 350 ºF (180 ºC)
pendant 30-40 minutes.
Retirer du four et incorporer la crème. Bien mélanger.
Servir sur vos
pâtes préférées.
Bon appétit!
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