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Sauce au boeuf :
2 c.
à table de beurre
2 lb de boeuf haché
2 boîtes de soupe aux légumes Aylmer
1 boîte de soupe aux tomates Aylmer
1 oignon haché finement
1 poivron vert haché finement
1 branche de céleri haché finement
1/2 tasse de riz minutes
Sel et poivre
Pâte
à petits pains :
2 tasses
de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de graisse végétale
ou de beurre
Eau ou lait (+ ou - 2/3 tasse)
Préparation de la sauce au boeuf :
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre
à feu moyen.
Ajouter le boeuf haché, les oignons, le céleri
et le poivron.
Faire cuire jusqu'à ce que le boeuf haché soit
bien cuit.
Ajouter les boîtes de soupe aux légumes, 1 boîte
d'eau, la boîte de soupe tomates et le riz.
Cuire pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que
le tout soit bien chaud.
Mettre le mélange dans un plat allant au four. Réserver.
Préparation des petits pains:
Bien mélanger les ingrédients de la pâte
à petits pains en délayant avec l'eau ou le lait.
La texture doit être semblable à celle d'une pâte
à tarte.
Étendre la pâte sur une surface enfarinée
et abaisser à environ 1/4
po d'épaisseur.
Prendre un emporte-pièce rond ou un verre pour faire comme
des biscuits.
Répartir les petits pains, côte à côte
sur le mélange au boeuf réservé.
Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180
ºC) pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce
que les petits pains soient bien cuits.
Note : On peut
préparer les petits pains et les faire cuire au four et
les servir avec une sauce au poulet ou autres.
Donne 8 portions.
Bon appétit!
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