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Ingrédients :
4 c.
à table de beurre fondu
1 c. à thé de persil frais haché
1 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé
de basilic
4 tranches de saumon, de 3/4
po (2 cm) d'épaisseur
Jus de 2 limettes
Sel et poivre
Mélanger le beurre, le persil, l'origan, le basilic et
le jus de limette dans un bol.
Badigeonner le saumon de marinade. Saler et poivrer.
Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.
Faire cuire, sans couvrir, pendant 4 minutes sur la grille du
barbecue.
Badigeonner et retourner le saumon; couvrir partiellement et
continuer la cuisson pendant 15 minutes.
Badigeonner et retourner le poisson fréquemment pour éviter
de le brûler.
Donne 4 portions.
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