|
Ingrédients :
4 steaks
de flétan de 1 po (2,5 cm) d'épaisseur
1/2 tasse de vinaigre de
vin blanc
3 c. à table de sauce chili
3 c. à table d'huile d'olive
3 c. à table de cassonade tassée
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé
de poudre d'oignon
1 gousse d'ail émincé
Dans un bol peu profond, mélanger tous les ingrédients
sauf le poisson.
Ajouter le poisson et laisser macérer 20 minutes en retournant
à l'occasion.
Cuire sur le gril du barbecue, à feu moyen-vif, 5 à
6 minutes de chaque côté.
Badigeonner souvent de sauce pendant la cuisson.
Donne 4 portions.
Retour à Barbecue
Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés. |