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Poulet mariné :
1 lb
(500 g) de demi-poitrines de poulet désossées et
sans peau, coupées en cubes
3 c. à table de mayonnaise comble
2 c. à table d'origan
1/4 de tasse d'huile légère
3 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé d'ail haché
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de base de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
4 brochettes en bois, trempées dans l'eau 30 minutes
Sauce à
l'ail :
1 tasse
de concombre coupé en petits dés
1/2 tasse de mayonnaise
légère
1/3 tasse de lait
1 gousses d'ail hachées
Sel et poivre
Garniture
:
4 pains
pita
1 tasse de laitue iceberg hachée
1 tomate hachée
Poulet mariné
:
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
Ajouter les cubes de poulet; laisser macérer une nuit
au réfrigérateur.
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
Faire griller au barbecue ou au four à 350 ºF (180
ºC) environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet
soit bien cuit.
Retirer les brochettes après la cuisson.
Sauce à l'ail :
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
Garniture :
Déposer les pains pita devant soi, sans les ouvrir en
pochette.
Y étendre de la sauce à l'ail, de la laitue, des
morceaux de tomates puis des cubes de poulet.
Fermer le sandwich et faire tenir avec un cure-dents.
Servir immédiatement.
Donne 4 sandwichs.
Bon appétit!
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