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Ingrédients :
2 gousses
d'ail, épluchées, écrasées et finement
hachées
2 c. à table de sauce teriyaki
1 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de ketchup
4 grosses saucisses italiennes épicées
Jus de 1 citron
Quelques gouttes de sauce aux piments forts ou tabasco
Poivre du moulin
Bien mélanger tous les ingrédients, sauf les saucisses,
dans un bol.
Placer les saucisses dans une assiette et les couvrir de marinade.
Laisser mariner 15 minutes.
Retourner les saucisses 3 fois durant cette période.
Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.
Huiler la grille et placer les saucisses sur la grille chaude.
Couvrir et cuire 5 minutes de chaque côté.
Donne 4 portions.
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