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Ingrédients :
2 gousses
d'ail écrasées
3 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table de pâte de tomates
1/4 tasse de bouillon de
poulet chaud
2 poulets de 1-1/2 lb (1,3 kg), nettoyés
et coupés en deux
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Une pincée de paprika
Sel et poivre
Bien mélanger tous les ingrédients sauf le poulet
dans un bol.
Déposer le poulet dans une assiette et badigeonner de
marinade. Saler et poivrer.
Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.
Huiler la grille. Placer le poulet sur la grille chaude et faire
cuire 8 minutes.
Retourner le poulet; badigeonner de marinade et continuer la
cuisson pendant 8 minutes.
Badigeonner de nouveau. Retourner le poulet; continuer la cuisson
de 24 à 34 minutes.
Il est important de badigeonner et de retourner le poulet fréquemment
durant cette période.
Dès que le poulet est cuit, le retirer.
Donne 4 portions.
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