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Ingrédients :
3 c.
à table de sauce soya
1 c. à table de miel
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à table d'huile végétale
4 steaks London Broil, de 6 oz chacun (170 g)
4 pommes de terre cuites avec la peau, coupées en deux
1 concombre anglais, en tranches de 2 po (5 cm)
Jus d'un demi citron
Sel et poivre
Mélanger la sauce soya, le miel, l'ail, l'huile, le jus
de citron et le poivre dans un bol.
Placer les steaks et les légumes dans une assiette et
badigeonner de marinade. Saler et poivrer.
Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.
Poser la viande sur la grille chaude du barbecue et faire cuire
10 à 12 minutes.
Badigeonner fréquemment et retourner la viande 4 fois
pendant la cuisson.
Avant que la viande ne soit complètement cuite, placer
les légumes sur la grille.
Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Badigeonner
fréquemment.
Servir aussitôt.
Donne 4 portions.
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