|
Ingrédients :
8 fraises
fraîches
8 morceaux de bananes de 3/4
po (2 cm)
2 kiwis pelés et coupés en quatre
8 morceaux d'ananas de 3/4
po (2 cm)
8 gros raisins rouges sans pépin
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de cassonade
2 c. à table de jus de citron
Enfiler sur 8 petites brochettes de bois préalablement
trempées dans l'eau, une fraise, un morceau de banane,
un quartier de kiwi, un morceau d'ananas et un raisin.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter la
cassonade et laisser bouillir 1 à 2 minutes.
Ajouter le jus de citron. Retirer du feu et badigeonner les brochettes
de ce mélange.
Déposer les brochettes dans un papier d'aluminium en ayant
soin de relever les bords du papier.
Faire cuire sur le gril du barbecue à feu modéré
pendant 5 minutes en retournant une fois à la mi-cuisson.
Servir avec de la crème glacée à la vanille
ou de yogourt glacé et arroser du sirop qui se trouve
au fond du papier d'aluminium.
Donne 4 portions.
Retour à Barbecue
Copyright
© 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés. |