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Ingrédients :
1 c.
à table d'huile d'olive
1/2 c. à thé
de miel
1 gousse d'ail blanchie, épluchée et en purée
1/2 c. à thé
de sauce Worcestershire
8 tranches de bacon de dos, de 1/4
po d'épaisseur
Jus d'un demi-citron
Poivre du moulin
Bien mélanger tous les ingrédients, sauf le bacon,
dans un petit bol.
Badigeonner le mélange sur les deux côtés
du bacon.
Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.
Huiler la grille. Placer le bacon sur la grille chaude, couvrir
et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
Assaisonner au goût.
Donne 4 portions.
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